芝川町の蔵元では…

今日もお酒の仕込み作業が続きます。大きな和釜の上に、更に大きなせいろを載せて、キレイに洗われた新米を力強く蒸しています。
この蒸気のそばに行くと、わずか５秒でビショビショに濡れてしまいます…。